E' SOLO MODA O FUNZIONA VERAMENTE?
Questa foto della celebre cantante Adele, pubblicata su Instagram dove appare visibilmente dimagrita, ha suscitato in fretta la curiosità di capire come funziona (e soprattutto se funziona davvero).
La celebrità ha perso oltre 30 Chili grazie ad una nuova e rivoluzionaria dieta proposta da due nutrizionisti inglesi:
Aidan Goggins e Glen Matten.
Questo regime alimentare è basato sulla capacità di alcuni cibi, chiamati cibi Sirt, di stimolare alcuni geni, le sirtuine, in grado di stimolare il metabolismo e di attivare il “gene magro”.
Il risultato che si ottiene è quello di avere meno fame, bruciare grasso e non perdere la massa muscolare grazie alle virtù sazianti dei cibi che fanno parte del piano dieta.
Troppo bello per essere vero?
In questo articolo tenterò di spiegarti in breve e in parole semplici cosa dice la scienza in merito, e ti darò un esempio di come funziona.
Quando siamo a digiuno, il nostro corpo, va ad attivare degli specifici geni, le Sirtuine, che sono proteine coinvolte numerosi processi.
Fra questi, i processi legati all’invecchiamento, alla secrezione d’insulina, alla riparazione del DNA cellulare, alla resistenza allo stress.
Inibiscono l’accumulo dei grassi e bruciano i grassi in eccesso, eliminano cellule e sostanze nocive.
Tutto questo però ha un caro prezzo: fame, irritabilità, stanchezza, perdita di massa muscolare.
La dieta Sirt viene chiamata anche dieta del gene magro perché l’assunzione prolungata di cibi Sirt, produce il medesimo effetto del digiuno, ma senza tutti gli svantaggi di cui sopra.
ESEMPIO DI DIETA SIRT
Questo esempio di dieta l’ho trovata su questo blog che vi linko sotto:
https://blog.cliomakeup.com/2020/01/dieta-sirt-menu-settimanale-schema-ricette-adele-opinioni/2/
Fasi e ricette della dieta Sirt vanno di pari passo. Esiste, infatti, un vero e proprio schema settimanale della dieta Sirt, un piano dettagliato che indica esattamente cosa mangiare e quando, a seconda della fase in cui ci si trova.
La dieta Sirt è divisa in due momenti diversi: la fase 1 (anche detta supersonica) che promette di far perdere oltre 3 kg in soli 7 giorni e la fase 2 (anche detta di mantenimento) caratterizzata da un maggiore introito calorico giornaliero.
FASE 1: IL MENÙ DEI GIORNI 1-7 DELLA DIETA SIRT
Trattandosi di una dieta ipocalorica, i primi 3 giorni sono particolarmente impegnativi:
le calorie giornaliere sono pochissime (1.000) e date quasi solo da cibi Sirt.
Lo schema settimanale prevede, in questo primo momento di attacco, 1 solo pasto solido al giorno e 3 succhi verdi Sirt.
Cosa sono?
Si tratta semplicemente di centrifugati e frullati con cibi Sirt.
Quindi, via libera a centrifughe di cavolo, sedano, rucola, prezzemolo, levistico, mela verde e succo di limone.
Il tè verde Matcha è un altro ingrediente importantissimo, ma va usato solo nella preparazione dei primi 2 succhi della giornata.
A partire dal quarto giorno di dieta, invece, il piano alimentare prevede 1.500 calorie giornaliere così ripartite:
2 succhi verdi Sirt e 2 pasti solidi.
Attenzione: esistono delle regole da seguire su come distribuire i pasti solidi e i succhi. I succhi verdi vanno consumati almeno 1 ora prima o 2 ore dopo il pasto solido. Il pasto solido dei primi 3 giorni e l’ultimo dei giorni a seguire non deve mai essere consumato dopo le 19:00.
FASE 2: IL MENÙ DIETA SIRT PER IL MANTENIMENTO (GIORNI 8-21)
Per i successivi 14 giorni, si parla di fase di mantenimento.
Ogni giorno si possono consumare 3 pasti solidi equilibrati (facendo sempre attenzione a utilizzare prevalentemente cibi Sirt), 1 succo verde (al mattino appena svegli o almeno 30 minuti prima della colazione) e 1-2 spuntini Sirt.